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RECONNAITRE

les plantes sauvages

SE NOURRIR

grâce aux plantes

SE SOIGNER

par les plantes

Se professionaliser

et transmettre
François Couplan, spécialiste des plantes sauvages

François Couplan

La référence en matière de plantes sauvages comestibles : François Couplan enseigne les utilisations des plantes depuis 1975 aux USA et en Europe. Pionnier de la gastronomie sauvage et de la survie douce, avec plus de 5000 élèves et stagiaires satisfaits sur près d'un demi-siècle à travers ses stages et son école, il est à la base de l'intérêt pour la cuisine sauvage chez les restaurateurs et le grand public grâce à son travail avec Marc Veyrat. Il a publié à ce jour 125 ouvrages et d'autres sont en cours.

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Conçue et dirigée par François Couplan, ethnobotaniste de renommée internationale avec plus de 50 ans d’expérience, fondateur du Collège Pratique d’Ethnobotanique (CPE). Il a formé des milliers de personnes et publié plus de 125 ouvrages sur les plantes et la nature. François Couplan a rassemblé autour de lui une équipe compétente et motivée pour vous proposer cette formation unique au monde

Vous permettre de développer une relation concrète et durable avec les plantes, en cultivant autonomie, résilience et compréhension profonde du monde végétal, et de transmettre vos connaissances à toutes les personnes intéressées.

  • 30 modules pédagogiques
  • Plus de 120 cours incluant vidéos, PDF, quiz et exercices pratiques
  • Cours sur le terrain avec d’anciens élèves du CPE
  • Une théorie rigoureuse (botanique, alimentation, chimie, toxicologie, anthropologie, écologie, etc.)
  • Une pratique immersive, pour apprendre à reconnaître les plantes dans leur milieu et à savoir les utiliser
  • Des échanges en groupe, contacts sur Discord, visioconférences et mentorat avec François Couplan
  • Toute personne passionnée ou curieuse, sans prérequis nécessaires
  • Formation exigeante mais accessible à tous
  • Niveau académique : connaissances de qualité universitaire
  • Maîtrise de l’identification et de l’usage des plantes sauvages
  • Connaissances approfondies du monde végétal
  • Outils pour devenir professionnel du végétal ou transmettre ce savoir
  • Vision holistique du lien homme-nature, à la fois personnelle et sociétale
  • Développement de projets autonomes liés aux plantes
  • Professionnalisation dans les nombreux domaines liés à l’ethnobotanique
  • Contribution concrète à une prise de conscience collective liée à l’environnement et à la relation au vivant
  • Investissement pédagogique : près de 500 heures de formation pour environ 12 €/heure
  • Engagement inspiré par une méthodologie rigoureuse, une pédagogie éprouvée, une riche expérience de terrain et la force du réseau du CPE

Votre formation en trois ans avec François Couplan allie une expertise unique, une méthode éprouvée, et une expérience profondément transformatrice. Elle est conçue pour vous aider à tisser une relation authentique avec le monde végétal et à inscrire votre action dans la durée, au service de votre vie et de votre environnement.

50
Années d'expérience
5000
Élèves et stagiaires
125
Ouvrages publiés à ce jour

François Couplan dans les médias

Retrouvez une sélection des articles et émissions concernant François Couplan et son travail ici

Formation accessible à vie

Apprenez à votre rythme
Le contenu de la formation complète est conséquent. 3 ans d’études sont nécessaires pour les élèves ayant rejoint la formation par le passé. Grâce à l’apprentissage en ligne, vous gagnez en liberté et apprenez à votre rythme. Vous avez en effet un accès à vie à nos formations.